材料: Ingredients:
鮮奶 250毫升
Milk 250ml
牛油 75克
Butter 75g
速效乾酵母 7克
Active Dry Yeast 7g
中筋麵粉 520克
All Purpose Flour 520g
砂糖 70克
Sugar 70g
鹽 1茶匙
Salt 1 tsp
雞蛋黃(加大) 3隻
Egg Yolks (XL) 3 whole
Butter (melted) 30g (for brushing the top)
牛油 (溶化) 30克 (掃麵包面)